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9월, 10월 제철 과채류 총정리

Food _(Editor) 2015. 9. 18. 19:32

9월, 10월 제철 과채류 총정리 제철에 생산되는 농산물은 당도가 더 높고, 영양도 풍부하다. 농약도 덜 사용해 몸에 해롭지 않다.

먹으면 건강해지는 '해독음식' 7선

Food _(Editor) 2015. 9. 17. 21:52

좋은 음식을 잘 선택해서 먹으면 몸이 건강해집니다. 우리가 일상에서 쉽게 접하는 음식들에 숨겨진 해독작용 기능을 알아봅니다. 잡곡밥과 돼지고기 현미, 찹쌀, 보리, 율무, 콩, 팥 옥수수 등을 섞어 만든 잡곡밥은 식이섬유가 풍부하고 중금속을 몸 밖으로 배출하도록 돕습니다. 또 돼지고기도 중금속 해독에 좋다고 알려져 있습니다. 광부들이 돼지고기를 즐겨 먹은 이유도 수은, 유황 등의 몸 안에 있는 중금속을 배출시켜준다는 것을 경험으로 알고 있기 때문입니다. 생강과 콩 생강은 차로 마셔도 좋고, 적당량을 음식에 넣어 먹어도 좋다. 생강은 대기오염으로 폐가 손상되는 것을 막는다. 콩에 든 단백질과 지방질은 이황산가스를 제거하는 데 효과적이다. 황태와 들깨 황태는 농약이나 독사의 독을 해독하는 데도 도움이 되며,..

[팁]가공식품 안전하게 먹기

Food _(Editor) 2015. 9. 17. 07:22

요즘 우리주변에 편의점이 많이 생겼는데요. 특히 대부분이 가공식품이라는 점에 주목해야 합니다. 가공식품은 대부분이 유해한 성분이 많이 첨가돼 있다고 알려져 있고, 특히 즉석조리 식품이 그렇습니다. 가공식품을 조금 더 안전하게 먹을 수 있는 노하우를 준비해 봤습니다. 라면 면을 한번 끓여서 따라 버리고 다시 끓이세요. 라면은 산화 방지를 위해 기름에 산화방지제를 넣고 제품의 색을 먹음직스럽게 만들기 위해 천연색소 등으로 착색을 합니다. 또 두 냄비에 면과 스프를 따로 끓이면 면의 기름기도 제거되고, 칼로리도 낮아집니다. 어묵 미지근한 물에 담갔다가 건져서 사용하세요. 어묵에는 솔빈산칼륨 등 방부제가 다량 들어 있습니다. 또 가열할 경우 방부제 성분의 약 70%가 파괴되므로 열을 가해 조리하는 게 좋습니다...

[신간]브랜드, 세계를 삼키다

News _(Editor) 2015. 8. 20. 11:00

이담북스가 ‘브랜드, 세계를 삼키다’(진병호, 정재은, 정소원, 양희순 공저)를 출간했다. 부제는 ‘작지만 강한 한국 중소기업의 성공 DNA’이다. 우리나라 중소기업은 2011년 기준 전체 사업체 수의 99%이며, 고용인원의 87%를 책임지고 있다. 이는 중소기업이 우리나라 경제를 좌우하고 있음을 보여준다. 그러나 막상 수출 중소기업의 비중은 2013년 기준 전체 수출의 17%에 불과한 실정이다. 이에 최근 정부는 중국, 유럽 등 해외시장으로 진출하는 중소기업의 사업화를 더욱 적극적으로 지원할 것이라고 밝혔다. 이 책은 인터뷰를 통해 13개 중소기업의 글로벌 성공 전략을 면밀하게 분석해 총 다섯 가지의 유형으로 정리하고 각각의 성공 요인을 분석했다. ‘트렉스타’, ‘오로라월드’, ‘파세코’, ‘선일금고제..

[신간]나는 떠났다 그리고 자유를 배웠다

News _(Editor) 2015. 8. 20. 10:56

짜릿한 자유를 찾아 떠난 여성 저널리스트의 한 달에 한 도시 살기 프로젝트, 북라이프의 신간 가 됐다. 프리랜서 기자이자 저널리스트로 활동하던 마이케 빈네무트가 유명 퀴즈쇼 ‘누가 백만장자가 될 것인가?’의 우승자가 되어 50만 유로 상금을 탄 것에서부터 이 책은 시작된다. 저자는 퀴즈쇼 우승 상금으로 시드니, 부에노스아이레스, 뭄바이, 상하이, 런던, 바르셀로나, 텔아비브, 아디스아바바, 아바나 등 한 달에 한 도시씩, 총 열두 도시로의 여행을 떠난다. 여행의 시작은 퀴즈쇼의 어마어마한 당첨금이었지만, 이 책은 여유롭고 호사스러운 여행기를 나열하지 않는다. 익숙한 도시를 과감하게 벗어나 낯선 도시에서의 특별한 경험과 그곳에서 만난 사람들, 그로 인한 생각의 변화와 깨달음을 기록하고 있다. 저자는 자신의..

경주세계문화엑스포, 8월 21일 개막

News _(Editor) 2015. 8. 18. 18:01

경주세계문화엑스포-실크로드 경주 2015 개최 문화체육관광부(장관 김종덕, 이하 문체부)가 후원하고 경상북도와 경주시가 주최하는 ‘경주세계문화엑스포-실크로드 경주 2015’가 8월 21일(금)부터 10월 18(일)까지 경주세계문화엑스포공원과 경주시 일대에서 개최된다. 실크로드 주변의 20개국을 포함해 총 47개국, 1만여 명이 참여하여 고대 문화와 정보기술(IT)을 접목한 다양한 문화콘텐츠를 선보이는 이번 행사는 정부의 ‘유라시아 이니셔티브’를 문화적 영역에서 실천하고자 하는 의미를 담고 있다. 유라시아 이니셔티브(Eurasia Initiative)는 유라시아 대륙을 하나의 경제공동체로 묶고 북한에 대한 개방을 유도함으로써 한반도 긴장을 완화해 통일의 기반을 구축하는 방안을 뜻한다. 총 59일 동안 개최..

충남 내포신도시 ‘꽃과 드론축제’ 10월 개막

News _(Editor) 2015. 8. 18. 17:59

드론전투 등 볼거리 풍성 충남도는 드론 산업을 새로운 지역 성장 동력으로 육성하고 내포신도시의 브랜드 가치를 알리기 위해 오는 10월 9일부터 이틀간 ‘내포, 꽃과 드론축제’를 개최한다. 도가 주최하고 충남테크노파크·한서대·도청이전주민생계조합이 주관하는 이번 축제는 ‘충남과학축전’과 연계해 다채로운 체험행사 위주로 진행될 예정으로, 드론 마니아는 물론 일반인의 참여가 기대된다. 이번 축제가 열리는 내포신도시 홍보관 일원은 전신주와 고층빌딩이 없어 드론 비행에 적합한 곳으로, 축제기간에 맞춰 형형색색의 국화꽃, 코스모스가 만개해 축제 분위기를 한층 돋울 것으로 기대된다. 축제 세부 프로그램은 ▲항공사진촬영, 인명구조, 드론레이싱, 드론전투 등 경연대회 ▲열기구 탑승, 드론 조종, 물 로켓 만들기 등 체험행..

1인가구 ‘506만’, 가족의 개념이 바뀐다

News _(Editor) 2015. 8. 18. 15:26

60대 1인가구 증가율 높아20·30대 여성 1인가구 비중 높아 1인가구 위한 장기적 대책마련 시급 506만 가구. 2015년 1인가구의 현재다. ▲자료제공 = 현대경제연구원 2035년 국내 1인가구는 763만 가구로 전체 34.3%에 달할 전망이다. 1인가구의 저소득층 비중은 45.1%를 차지하는 반면, 2인 이상 가구는 10.9%에 불과하다. 60대 이상의 고령층에서 1인가구 증가율은 특히 높다. 1인가구 중 60대 이상이 차지하는 비중은 2015년 현재 34%에 달한다. 20대는 16.9%, 30대는 17.3%, 40대는 14.5%, 50대는 16.1%다. 또 미혼 및 이혼으로 1인가구가 급증하는 추세다. 2000~2010년 미혼 1인가구는 6.8% 증가했고, 이 기간 이혼 1인가구는 연평균 9.8..

약속 지키는 캐릭터 '바우'

IT _(Editor) 2015. 8. 13. 13:59

세 명의 젊은 커리어우먼들이 모인 크림슨크루즈는 ‘동화속의 천사처럼 소원을 들어주고 약속한 것은 반드시 지키는 캐릭터가, 동화 속 가상의 공간이 아닌 실제 존재한다면 얼마나 좋을까’라는 상상에서 영감을 얻어, 1년간의 디자인 작업 끝에 ‘약속지킴이 바우’를 탄생시켰다. 현재 약속을 지키는 캐릭터 인형 ‘바우’는 이루기 어려운 허황된 꿈이 아닌 소소하지만 사랑하는 가족·친구·연인의 간절히 바라던 소원을 이룰 수 있도록 도와주고, 아이들과의 약속을 반드시 실천하는 착한 활동을 꾸준히 진행해 오고 있어 화제다. 특히 바우의 이러한 활동이 인터넷 SNS를 중심으로 화제가 되고 있는 것은, 고부가가치 상품으로써 상업성을 강조한 기존의 캐릭터 인형들과는 달리, 사람들에게 ‘약속지킴이’라는 긍정의 메시지를 전달함과 ..

[신간]커튼 뒤의 사람들

News _(Editor) 2015. 8. 13. 13:45

음모론을 좋아하는 사람들이라면 누구나 한 번쯤 들어봤을 단어들이 있다. ‘일루미나티’라든지 ‘그림자 정부’라든지 하는 것들은 일반 사람들의 구미를 당기기에 충분한 소재였고 그와 관련한 자료들도 인터넷상에 수없이 존재해 음모론자들의 주장을 부축이기도 했다. 신간 ‘커튼 뒤의 사람들’(오클미디어 펴냄)은 음모론에 입각한 이야기가 긴박하게 전개되는 소설이다. 안정된 직업으로 평범한 생활을 누리며 살아가던 주인공 여민이 어느 날 우연히 만나게 된 낯선 남자로부터 전해들은 ‘세계의 비밀’로 혼란을 겪게 된다. 전 세계에 알려지지 않은 거대한 비밀조직단체를 상대로 한 개인의 싸움, 그 안에서 부딪치는 가치관의 대립은 이 책을 읽는 독자들에게도 물음을 던진다. ‘국경을 초월한 세계질서의 설립은 인류의 노예화를 의미하..

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Single Household